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雞蛋和它才是“天生一對”,孩子吃了聰明,女人不再黃臉婆

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雞蛋和它才是“天生一對”,孩子常吃更聰明,女人常吃告別黃臉婆。韭菜是我們北方常見的食物,我媽經特別愛買上一把韭菜,炒著吃、拌餡吃,尤其是和雞蛋搭配在一起,那味道,真是百吃不厭!杜甫詩里寫:“夜雨剪春韭,新炊間黃粱。”杜甫所說的春韭,也就是韭黃,在北方的春天,很容易就能買到。韭菜中含有較多的維生素C,維生素B1、B2,對孩子的頭腦發育都有好處,同時還含有尼克酸、胡蘿卜素以及其他各種礦物質。能夠促進腸道蠕動,排毒養顏,預防大腸癌的發生,同時還能減少人體對膽固醇的吸收,起到預防和治療冠心病、動脈硬化等疾病的功效。

韭菜雞蛋餡

配料:

韭菜 300克、雞蛋 3個、蝦皮 50克、植物油 適量

烹飪步驟:

1.韭菜摘干凈后洗凈瀝水備用。

2.雞蛋加一點點鹽攪散。

3.電餅鐺淋少許油加熱。


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